美国NOW Foods Whey Protein乳清蛋白分离粉评测

本次蛋白质粉的评测结果是由美国评测机构Labdoor选取美国市场上最畅销的77款蛋白质粉产品来进行测试比较得出的排名。评测的维度包括蛋白质,脂肪,糖,胆固醇,钙,钠,铅、镉、砷和汞含量,以及63中非活性成分出现或未出现的情况。

Labdoor的科研工作者记录了17种不同的蛋白质来源,主要有快速消化的乳清蛋白粉(主要用于运动恢复),蛋白质代餐粉(用于替代正餐饮食用的),大豆和酪蛋白(主要用于持续的蛋白质补充),以及7种形式的植物蛋白形式,包括大麻种子、豌豆和糙米(通常适合那些对乳制品或大豆物质敏感或素食者)。

今天要来评测的蛋白质粉产品是NOW Foods Whey Protein Isolate

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排名概况:

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这款蛋白质粉质量位于所有检测的77种美国畅销蛋白质粉产品的第5位,性价比位于第30位,综合评级为A级(最高等级)。

测量数据分析

实验室检测的脂肪含量为0.9克/每次服用量,比产品上标记的脂肪含量0.5克高80%。

实验室检测的胆固醇的含量为4毫克/每次服用量,比产品上说明的5毫克低20%。

实验室检测的纳的含量为75.3毫克/每次服用量,比产品上说明的45毫克高67.3%。

实验室检测的钙的含量为146.3毫克/每次服用量,比产品上说明的150毫克低2.5%。

实验室检测的糖的含量为0.9克/每次服用量,产品上并未说明糖的含量。

实验室检测的蛋白质含量为78.8克/每100克的产品中。每次服用28克的量可以补充22.1克蛋白质,比产品上说明的含量要低11.8%。

产品纯度分析

这款产品通过了6大重金属试验,其含量低于1PPM(也就是百万分之一)。

营养价值分析

这款产品中85%的热量都来自于蛋白质,高于平均水平(中值为67%,标准偏差为20%)。

脂肪的含量为0.9克/每次服用量,19岁以上的男性和女性每天摄入的脂肪含量低于20-35g/天是在可接受范围内的。

美国医学研究所建议在饮食营养正常情况下,胆固醇摄入量越低越好。一般来说任何高于0的级别都会增加风险。

根据世卫组织2014年的指导说明,糖的摄入不应该超过每天热量摄入的5%。假设每天的饮食中热量为2000卡,那么这款蛋白质的每次服用量中糖占到每日最大推荐量的3.6%。所以这个糖的含量是在健康的范围内的。

单次服用剂量中社区的钠含量为75.3毫克,占到50岁以下男性和女性每日建议摄入量的5%。

这款产品中有着少量的钙,单次服用的量占到19-50岁的男性和女性推荐的每日矿物质摄取量的14.6%。

成分安全分析

这款产品通过了所有重金属污染测试,所有的活性成分含量都富含健康安全标准。

没有非活性成分的记录。

成分有效性分析

这款蛋白质粉产品属于快速消化的乳清蛋白质粉,对于运动员的恢复和肌肉构建是很不错的。产品中的蛋白质浓度为78.8%(每次服用量补充22.1克)。14岁以上的女性建议的摄取量在46g/天,19岁以上的男性建议的摄取量为56g/天,所以根据这个标准来看的话,这款蛋白质粉产品的有效性还是很高的!

乳清蛋白粉的好处还是很多的,比如肌肉增长,减肥和血糖调整。乳清蛋白粉也能抑制食欲,减少心脑血管疾病发生的风险,不过这个还需要进一步的研究确认。其它的蛋白质产品,比如酪蛋白和大豆蛋白可能比乳清蛋白在心脑血管风险降低和食欲抑制方面更有效!

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